Właściwości odżywcze i zdrowotne

Jagoda amerykańska jest bardzo bogata w witaminy A, B1, B2, C,  E i PP oraz składniki mineralne: potas, cynk, selen, miedź, magnez, żelazo, wapń. Owoce mają właściwości antyoksydacyjne, poprawiają wzrok i są pomocne w walce z chorobami układu krążenia. Borówka amerykańska jest owocem słodkim, a zarazem niskokalorycznym, 100 g owoców to zaledwie 60 kcal.